recette de chef

Cookies de Pierre Hermé

cookies, recette de chef, chocolat

Par Sandra

Tout d'abord je vous souhaite une très belle année 2022. Pour bien commencer cette année quoi de mieux que des cookies ? Mais pas n'importe lesquels... ceux de Pierre Hermé ! Alors ils sont bien croustillants sur les bords et moelleux dedans... tout ce...

Lire la suite

Cookies de Yann Couvreur, les meilleurs des meilleurs

biscuits, chocolat, vanille, recette de chef

Par Sandra

Coucou ici, vous allez bien ? Moi la forme, aujourd'hui c'est mercredi et j'ai préparé pour le goûter de mes ados des cookies. Alors des cookies mais attention l'heure est grave ! Pour les personnes qui me suivent un peu, vous avez dû remarquer mon amour...

Lire la suite

Sablés bicolores d'après Philippe Conticini

biscuits, jolis gâteaux, recette de chef, vanille

Par Sandra

Coucou ici. Aujourd'hui j'ai préparé des sables pour remplir les stocks de goûters des enfants... Les boîtes se vident tellement vite. J'ai choisi la recette de Philippe Conticini, et comme d'habitude je n'ai pas été déçue. Si la recette vous dis, il...

Lire la suite

Sablés viennois ou Spritz de Pierre Hermé

Noël, biscuits, chocolat, recette de chef

Par Sandra

Coucou ici, aujourd'hui je partage avec vous la recette de sablés viennois que j'adore faire à Noël mais pas que... Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner une mousse ou une crème ou tout seuls au goûter trop bon ! Alors que dire à part qu'ils...

Lire la suite

Brownie de Cyril Lignac, le meilleur

chocolat, dessert, recette de chef

Par Sandra

Coucou ici. J'espère que vous allez bien. Aujourd'hui je vous propose une recette tellement simple mais c'est une pépite, trop trop bon. Ca vous dit ? Il vous faut : 60 gr de chocolat au lait, 30gr réservé pour la fin 140gr de chocolat noir, 70gr réservé...

Lire la suite

Galette frangipane

Thermomix, recette de chef, Galette, dessert

Par Sandra

Coucou, ça y est les fêtes sont terminées... J'espère qu'elles se sont bien passées. Avant tout je vous souhaite une belle année 2021. Maintenant place à la galette... le régime attendra un peu encore ! Ma galette idéale est faite d'une pâte feuilletée...

Lire la suite

Tarte fine aux pommes façon Christophe Michalak

Fruit, dessert, recette de chef, tarte, Rapide

Par Sandra

Aujourd'hui je vous partage une recette trouvée sur le compte Instagram de Christophe Michalak. C'est une tarte rapide, simple et avec seulement 5 ingrédients. Vous me suivez ? Allez go... Il vous faut : 1 pâte feuilletée maison ou non 5 bonnes cuillères...

Lire la suite

Coeurs coulants au chocolat de Cyril Lignac

chocolat, dessert, recette de chef

Par Sandra

Voilà une recette que Cyril Lignac a réalisé lors de l'émission "Tous en cuisine". Alors comment vous parler de ce dessert… Bien c'est une tuerie ! Je n'ai jamais réussi à obtenir un tel cœur coulant. Mais attention il faut aimer le chocolat… Chez nous...

Lire la suite

Choux fourrés à la crème Vanille et chocolat de Christophe Felder

dessert, chocolat, vanille, choux, recette de chef

Il y a certains chefs qui nous inspire, moi il y en a quelques uns dont Christoph Felder fait parti depuis toujours, j'adore ses livres de pâtisseries. Ses recettes sont simples à réaliser et tellement bonnes. Je vous partage aujourd'hui deux de ces recettes....

Lire la suite

Crème renversée de Christophe Felder

dessert, crème, caramel, recette de chef

Par Sandra

Voilà une recette comme je les aime tant… Elle est simple et rapide à faire et à la première bouchée c'est un bonheur, de la douceur, du caramel hum…. Il vous faut : Du caramel liquide, ou un caramel maison 3 gros œufs ou 4 petits 7 CS de sucre 50cl de...

Lire la suite